دانشکده فایل 2

مرجع دانلود انواع فایلهای دانشجویی و تحقیقات دانش آموزی

دانشکده فایل 2

مرجع دانلود انواع فایلهای دانشجویی و تحقیقات دانش آموزی

طراحی سردخانه مواد غذایی در بابلسر جهت نگهداری گوشت

سردخانه در شهر بابلسر بوده  این سردخانه داری یک سالن میوه جات و سالن گوشت گاو می باشد. گوشت گاو کشتار شده وارد اتاق پیش سردکن خواهد شد و پس از 48 ساعت نگهداری در این اتاق جهت مصرف روز بعد به بازار عرضه می گردد ...

پروژه طراحی سردخانه گوشت 1500 تنی در تبریز

هدف ما از این کار طراحی سردخانه ای به ظرفیت 1500 تن مربوط به سرمایش و انجماد گوشت تازه گاو واقع در شهر تبریز می باشد. در این مورد به علت نداشتن بخش پیش سردکن فرض بر این  است که محصول با دمای 0 درجه سانتیگراد وارد سردخانه می شود. دمایی که در آن گوشت منجمد می تواند بدون کمترین آسیبی نگهداری شود را ما فرض بر 19 درجه سانتیگراد در نظر می گیریم. ...

پروژه طراحی سردخانه جهت نگهداری گوشت گاومیش و زیتون در اهواز

طراحی سردخانه جهت نگهداری گوشت گاومیش و زیتون در اهواز. دمای شهر در تابستان 44 درجه سانتیگراد و در زمستان 5 درجه سانتیگراد در نظر گرفته شده است.مدت زمان نگهداری زیتون 4 هفته و گوشت 6 ماه در نظر گرفته شده است. ...

پروژه طراحی و محاسبه سردخانه جهت نگهداری گوشت و میوه جات در نیشابور

دراین سردخانه گوشت گاو و گوسفند و مرغ از  اول تیرماه تا آخر شهریور ماه برای مصف 2 روز اهالی کشتار شده و  وارد سردخانه می شود و پس از 24 ساعت نگهداری در اتاق پیش سردکن مصرف روز بعد به بازار عرضه می گردد. و بقیه گوشت ها به اتاق انجماد سریع روانه می شود. گوشت های منجمد شده تا اول دی ماه نگهدار ی و از اول دی ماه تا آخر اسفند به تربیب و بطور مساوی هر روز به بازار عرضه می شود. سیب و هلو برای مصرف یک ماه جمعیت در اواخر مرداد وارد سردخانه شده و  تا اوایل مهرماه نگهداری می شود و از اول مهر ...

مقاله اهمیت گوشت مرغ در تغذیه انسان

در حال حاضر با افزایش سریع جمعیت و احتیاج روزافزونی که به مواد غذایی بالاخص موادپروتئینی احساس می شود تأمین نیازهای غذایی انسانها در درجه اول اهمیت درجوامع بشری قرار گرفته است. گزارشها نشان می دهند که در هر ساعت 8700 نفر به جمعیت جهان افزوده می شود که این مسئله با توجه به بهبود وضعیتت بهداشتی جوامع و ارائه روشهای نوین پیشگیری از بیماریها که منجر به کاهش مرگ ومیز و بالارفتن حد متوسط عمر گردیده می تواند روند روبه رشد سریعتر را دنبال نموده و در نهایت نیاز به مواد غذایی را بیش از پیش افزایش دهد.(12) ...

طرح توجیهی بسته بندی گوشت قرمز و گوشت مرغ وماهی

طرح توجیهی بسته بندی گوشت قرمز و گوشت مرغ وماهی با فرمت ورد قابل ویرایش ، 103 صفحه عناوین : فصل اول: 1- معرفی محصول    هدف از ارائه این گزارش بررسی امکان سنجی ایجاد و احداث واحد صنعتی بسته بندی گوشت قرمز و گوشت مرغ وماهی می باشد . بنابراین محصولات تولیدی شامل گوشت قرمز و گوشت مرغ وماهی بسته بندی شده در بسته بندی های مختلف با رعایت موازین بهداشتی و استاندارد می باشد و هدف از تولید این محصولات افزایش ارزش افزوده ، حاشیه سود بالاتر ، سهولت عرضه ، افزایش مدت ماندگاری ، سهولت مصرف ب ...

طرح توجیهی طراحی کارخانه پودر و روغن گوشت

طرح توجیهی طراحی کارخانه پودر و روغن گوشت ، با فرمت ورد 46 صفحه بخشی از متن و عناوین : مقدمه در این گزارش شده است که به مراحل طراحی کارخانه پودر و روغن گوشت پرداخته شود. طرحی که به منظور تولید پودر گوشت به عنوان محصول اصلی و روغن به عنوان محصول فرعی مورد ارزیابی قرار میگیرد تا امکان تولید آن بر اساس اطلاعات در دسترس بررسی شود. اطلاعاتی که عموما تحقیقاتی بوده و از منابع مختلفی از جمله وزارت صنایع، اداره گمرک و یا مصاحبه با کارشناسان مربوطه و همچنین مقالاتی که توسط سازمان های تحقیقاتی بین المل ...