تحقیق خشک کن ها برای درس اصول نگهداری مواد غذایی

تحقیق خشک کن ها برای درس اصول نگهداری مواد غذایی ، فرمت ورد 21 صفحه خشک کنها: خشک کن های تصعیدی ( انجمادی) مقدمه خارج نمودن رطوبت از محصولات غذایی ، یکی از قدیمی ترین روش های نگهداری آن هاست. با کاهش محتوای رطوبت محصولات غذایی تا مقادیر خیلی کم، امکان فساد میکروبی از بین می رود و سرعت دیگر واکنش های مخرب نیز به طور چشم گیری کاهش می یابد. علاوه بر نگه داری ، آبزدایی، جرم و حجم آن را به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می دهد و در نتیجه از هزینه های انتقال و انبار داری می کاهد. آبزدایی محصولات غذایی، ...

دانلود مقاله فناوری های نوین خشک کردن مواد غذایی

شرح مختصر : در بسیاری از فرایندها خشک کردن یک کار سخت و مهم است . یک بررسی پژوهشی نشان داد که در سال 1985 در آمریکا 4/2 کواد , افزون بر 20 کواد نیرو برای خشک کردن  مصرف شده است . پس حتی درصد کوچکی صرفه جویی در مصرف انرژی بهبود قابل توجهی را در کارایی  انرژی ایجاد می کند . افزون بر این دیگر  کیفیت نهایی محصول غذایی به شدت تحت تأثیر روش و راهکار خشک کردن قرار دارد..  در بخشهای بعد این فصل  روشهای جدید خشک کردن  و کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی و متراکم مکانیکی مجدد ...

بررسی و مطالعه ساختار و عملکرد ترانسفورماتورهای خشک درتغذیه سیستم های بالاسری متروی تهران

بررسی و مطالعه ساختار و عملکرد ترانسفورماتورهای خشک درتغذیه سیستم های بالاسری متروی تهران 78 صفحه در قالب word         فهرست مطالب: چکیده.............................................................................1   *فصل اول: مرکز فرمان کنترل ترافیک مترو تهران – کرج          1-سیستم کنترل ترافیک.......................................................3 2-عملکرد سیستم................................................ ...

پروژه plc سیستم کنترل خشک کن تفاله چغندر

پروژه plc سیستم کنترل خشک کن تفاله چغندر ، با فرمت ورد 55 صفحه فهرست : فهرست مطالب مقدمه : 4 PLC و کاربردهای آن 1- کنترل کننده منطقی برنامه پذیر 2- ساختمان داخلی PLC 3- روش و زبان برنامه نویسی PLC 3- کنترل کننده های منطقی برنامه پذیر امروزی. 9 4- نحوه کار PLC 5- واحدهای تشکیل دهنده PLC 6- پردازنده 14 7- (ماژول ها ی ورودی و خروجی Input / Output ) 15 8- انواع سیستم های PLC بیشتر از 128 / بیشتر از 128. 18 9- PLC ها با کاربرد محلی 10- PLC های بزرگ با کاربرد گسترده معرفی ر ...

پاورپوینت اقلیم گرم و خشک - بررسی معماری اسلامی و خصوصیات و مصالح معماری در اقلیم گرم و خشک - 26 اسلاید

                  فهرست خصوصیات کلی شرایط اقلیمی در مناطق گرم وخشک ویژگی بافت شهری و روستایی در مناطق گرم وخشک کلیات فرم بنا ها در مناطق گرم وخشک نوع مصالح در مناطق گرم وخشک بازار در مناطق گرم وخشک مساجد در مناطق گرم وخشک     خصوصیات کلی شرایط اقلیمی در مناطق     گرم وخشک :  آب و هوای گرم وخشک در تابستان و سرد وخشک در زمستان بارندگی بسیار اندک رطوبت بسیار کم هوا پوشش بسیار کم گیاهی اختلاف زیاد درجه حرارت بین شب و ...

ماشین های شستشو، خشک کن و کنسرو محصولات کشاورزی

              مقاله با عنوان ماشین های شستشو، خشک کن و کنسرو محصولات کشاورزی در فرمت ورد و شامل مطالب زیر می باشد: * مقدمه * ماشینهای شست و شو تسمه ای * تذکر * تذکر * ماشینهای شست و شوی استوانه ای * ماشینهای شست و شوی غوطه وری * کنسرو رب گوجه فرنگی * خشک کن ها * مزایای استفاده از خشک کن های صنعتی عبارتند از * کوره مستقیم * کوره غیر مستقیم * تونل خشک کن * خشک کن قوطی های کنسرو مدل MB * تذکر * منابع ...

بررسی بازار سبزیجات خشک

91 ص با توجه به اینکه در ایران انوع آب و هوا وجود دارد و شرایط و اقلیم نیز متنوع می باشد در نتیجه تنوع سبزیجات آن بسیار می باشد و همچنین سبزیجات ایران بواسطه ی نحوه ی عملیات کاشت و داشت و برداشت و وجود خاک بسیار غنی و حاصل خیز در جهان مطلوبیت زیادی دارا می باشد. در همین راستاها بایستی در سدد صدور این محصولات به خارج از کشور به بهترین نحو ممکن کوشید و لذا نگهداری و عرضه ی داخلی آن نیز یکی دیگر از هدفهای این رشته می باشد و برای محقق کردن این ارزشها ابتدا باید روشی یافت که توانایی نگهداری بهینه د ...

بررسی وضعیت بازار سبزیجات خشک داخلی و خارجی مشکلات این بازار و راهکارهای توسعه و پیش

91 ص با توجه به اینکه در ایران انوع آب و هوا وجود دارد و شرایط و اقلیم نیز متنوع می باشد در نتیجه تنوع سبزیجات آن بسیار می باشد و همچنین سبزیجات ایران بواسطه ی نحوه ی عملیات کاشت و داشت و برداشت و وجود خاک بسیار غنی و حاصل خیز در جهان مطلوبیت زیادی دارا می باشد. در همین راستاها بایستی در سدد صدور این محصولات به خارج از کشور به بهترین نحو ممکن کوشید و لذا نگهداری و عرضه ی داخلی آن نیز یکی دیگر از هدفهای این رشته می باشد و برای محقق کردن این ارزشها ابتدا باید روشی یافت که توانایی نگهداری بهینه د ...

بررسی وضعیت بازار سبزیجات خشک داخلی و خارجی مشکلات این بازار و راهکارهای توسعه و پیش

                بررسی وضعیت بازار سبزیجات خشک داخلی و خارجی مشکلات این بازار و راهکارهای توسعه و پیش 91 ص با توجه به اینکه در ایران انوع آب و هوا وجود دارد و شرایط و اقلیم نیز متنوع می باشد در نتیجه تنوع سبزیجات آن بسیار می باشد و همچنین سبزیجات ایران بواسطه ی نحوه ی عملیات کاشت و داشت و برداشت و وجود خاک بسیار غنی و حاصل خیز در جهان مطلوبیت زیادی دارا می باشد. دریافت فایل ...

پاورپوینت مطالعات طراحی اقلیمی شهر یزد (اقلیم گرم و خشک )

شهر یزد از روزگاران کهن تاکنون به نام‌هایی چون ایستاتیس، ایستیخای، ایزاطیخه، کِثَه، کثنوا، کثنویه، کثویه، کثروا، کته، کتروا، کهنو، زندان ذوالقرنین، بندخانه سرهنگان داراب و اکابر عجم، یسدی، دارالعباد، دارالعباده، شهر بادگیرها، نگین کویر و … خوانده شده است. یزد از دوران‌های پیشین تاکنون تنها نام یک شهر نبوده است بلکه به منطقه‌ای از فهرج تا نایین اطلاق می‌شده است که چندین شهر و روستاهای بسیار را دربر می‌گرفته است. بنابر نوشته عبدالحسین آیتی، شهر باستانی یزد در دوران ...